Kokosvåfflor

Mjölkfria våfflor lagar du lätt utan halvfabrikat. Prova det här goda och annorlunda receptet med kokosmjölk!

Du behöver

  • 4 ägg
  • 4 dl kokosmjölk
  • 2 dl vatten
  • 4 msk rårörsocker
  • 1 1/2 dl kokosflingor
  • 5 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver

Gör så här:

Rör om kokosmjölken till en slätare konsistens. Separera äggulor och -vitor i varsin skål, ställ undan vitorna så länge. Vispa gulorna tillsammans med kokosmjölk, vatten, socker och kokosflingor. Blanda vetemjöl och bakpulver och tillsätt sedan, lite i taget, i smeten.

Vispa vitorna hårt, tills skålen går att vända upp och ner utan att vitorna rinner ut. Vänd ner dem i smeten och grädda sedan våfflorna med lite mjölkfritt margarin i våffeljärnet.

Servera gärna tillsammans med frukt, kokosflingor och mjölkfri glass!


Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt



Morotskaka

Modern klassiker står sig på kakfatet

Inget fik med självaktning saknar morotskaka! Baka din egen morotskaka i långpanna så räcker det till alla gäster.

Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!

 morotskaka.com

Omelett

Säg omelett!

Vad sägs om snabbmat till helgen? Skippa hamburgaren och laga en mättande omelett!

omelettrecept.se

Pastapytt

Lättlagad svamplyx

Fullt av höstsvamp? Laga läcker tortellinipytt med skogssvamp och kyckling!

pastarecept.nu


Gott och bekvämt

Krämig paprika–risotto

En krämig risotto är riktig festmat. Trots att den är både snabblagad och sköter sig själv!

Risotto som sakta koka samman är bekvämmat av högsta klass. Enkel att lyckas med, lätt att passa och framförallt lätt att variera.
Smaksätt risotton med fänkål och ruccola eller champinjoner och ärtor och du har en god vegetarisk rätt som fungerar både som huvudrätt eller tillbehör.
Laga risotto med klassiska smaksättare som bacon eller salami. Eller gör en kryddig risotto med timjan och paprika som ger smak. Ett perfekt tillbehör till både kött och fågel. Eller helt enkelt som den är – serverad med en god sallad och bröd!

 risotto.nu


Prenumerera direkt! Gratis!
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...